La pizzeria est un cas particulier : ticket moyen modéré, fort volume sur les soirées, marge qui se joue sur la gestion des ingrédients et le ratio livraison interne vs agrégateurs. BipOrder embarque tout ce qu'il faut.
Menu personnalisable
La pizza, c'est l'art du sur-mesure. BipOrder gère :
- Taille (petite / moyenne / grande / familiale) avec prix différenciés.
- Pâte (classique / fine / épaisse / sans gluten).
- Garnitures à la carte (jusqu'à 12 par défaut, ajustable).
- Suppléments avec prix individuels (mozzarella, parmesan, oeuf, ...).
- Combo (1 pizza + 1 boisson + 1 dessert au prix forfaitaire).
Tout se configure dans Menu > Options. Voir [Configurer son menu](/aide/configurer-menu-categories-produits-options).
Commande en ligne et site
Sur le plan Digital (99 €/mois) ou Ultimate, BipOrder vous génère :
- Un site web responsive optimisé SEO local ("pizzeria + nom de ville").
- Une app mobile cliente (iOS + Android) avec votre branding.
- Un bot WhatsApp pour la commande récurrente.
- Un module Google "Reserve with Google" / "Order with Google".
Livraison : la marge se joue ici
Stratégie qui marche en pizzeria :
- Vos propres livreurs pour la zone < 4 km (zéro commission, 100 % de marge).
- Agrégateurs de livraison pour la zone élargie ou pour absorber les pics.
- Click & collect pour les habitués pressés (zéro commission, ticket souvent plus élevé).
BipOrder centralise les 3 flux. Vos livreurs ont une app dédiée avec tracking GPS, preuve de livraison, navigation. Le client suit son livreur en temps réel — moins de "où est ma pizza ?".
Gestion ingrédients
Important en pizzeria : si vous êtes en rupture de mozzarella di bufala, vous voulez le désactiver sur la carte en ligne en 1 clic. BipOrder permet la rupture rapide par ingrédient (et toutes les pizzas qui le contiennent passent automatiquement en "épuisé").
Soirées chargées : la cuisine
KDS dédié pizza station + four (timer par pizza, temps de cuisson configuré par taille). Le pizzaiolo voit en un coup d'oeil ce qui rentre en four, ce qui sort, et l'ordre d'arrivée des commandes livraison vs sur place.
Pré-commande pour groupes
Une particularité BipOrder utile pour les pizzerias : la pré-commande de groupe. Un client réserve une table de 12 et envoie le lien à ses amis. Chacun choisit sa pizza et paie sa part avant. À l'arrivée, vous n'avez plus qu'à servir.
Plan recommandé
Pizzeria avec livraison : Ultimate (149 €/mois) — couvre livraison interne, KDS, click & collect, site et app cliente, intégration POS. Pizzeria 100 % sur place sans livraison : Pro (99 €/mois).
Pour aller plus loin
[Activer la livraison](/aide/activer-livraison-restaurant) ou [Logiciel pour fast-food](/aide/logiciel-fast-food).