Les questions des restaurateurs avant de passer du plan papier au plan digital.
Comment fonctionne le plan de salle digital BipOrder ?
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Vous dessinez votre salle dans le BO (drag & drop des tables, formes rondes/carrées/rectangulaires, capacité). Chaque table est ensuite reliée à un numéro physique (le même que sur le QR code que vous collez à la table). En service, vous voyez en temps réel quelles tables sont libres, occupées, en attente de débarrassage, ou réservées. 1 tap = changement de statut.
Combien de salles puis-je créer ?
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Illimité. Vous pouvez configurer plusieurs salles : intérieur, terrasse, fumoir, salon privé, mezzanine. Chaque salle a son plan, ses tables, ses capacités. Pendant le service, vous basculez entre les salles d'un tap. Les salles peuvent être activées/désactivées (ex : terrasse fermée par mauvais temps).
C'est compatible avec mon système de réservation ?
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Oui — c'est l'intérêt principal. Quand une réservation est validée (via le module Réservation BipOrder), la table correspondante apparaît automatiquement bloquée sur le plan de salle au créneau réservé. À l'arrivée du client, vous tapez sur la table pour l'installer en 1 geste. La réservation devient une commande active.
Plusieurs serveurs peuvent-ils accéder au plan de salle en même temps ?
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Oui, synchronisation temps réel entre tous les appareils. Si le serveur 1 marque la table 7 comme servie depuis sa tablette, le serveur 2 voit le changement immédiatement sur sa propre tablette. Idéal pour les services en équipe sur grandes brigades.
Comment gérer les "rangs" (zones par serveur) ?
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Vous pouvez assigner chaque table à un serveur via les rangs. Le serveur voit en priorité les tables de son rang sur sa tablette. Les notifications cuisine (plat prêt) sont aussi routées au bon serveur. Compatible avec rotation des rangs (par service, par jour).
Que se passe-t-il pour les commandes des tables sans réservation (walk-in) ?
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Pour un walk-in, vous tapez une table libre et marquez 'Installer' avec le nombre de couverts. La table passe en statut occupé, le QR de la table est immédiatement actif pour les clients. Si vous utilisez aussi la prise de commande serveur, vous démarrez la commande directement depuis le plan de salle.
Statistiques d'occupation : c'est inclus ?
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Oui. Le plan de salle remonte automatiquement des stats : taux d'occupation moyen par service, durée moyenne d'un repas par table, tables les plus 'productives' (CA généré). Utile pour réorganiser votre salle, supprimer/ajouter une table, optimiser le placement par serveur.