NF525 est la norme française qui certifie qu'un logiciel de caisse est inaltérable, sécurisé et traçable. Elle s'applique à tout commerçant assujetti à la TVA en France — restaurants inclus.
D'où ça vient
La loi de finances 2016 (article 88) a imposé que tout assujetti à la TVA utilisant un logiciel de caisse dispose d'un logiciel certifié, pour lutter contre la fraude à la TVA. La norme NF525 est délivrée par AFNOR / LNE / Infocert selon l'organisme.
Quatre obligations clés
- Inaltérabilité : aucune modification de ticket après émission.
- Sécurisation : tickets horodatés, numéro chronologique.
- Conservation : 6 ans de données accessibles.
- Archivage : clôture journalière, mensuelle et annuelle.
Est-ce vraiment obligatoire ?
Oui pour : tout restaurant qui utilise un logiciel de caisse (donc 99 % des restaurants en 2026). Non pour : un commerçant qui n'utilise aucun logiciel et tient sa comptabilité au papier (extrêmement rare). En cas de contrôle fiscal, l'absence de certification est sanctionnée 7500 € par logiciel non certifié.
Quelles caisses sont NF525
La quasi-totalité des grandes caisses françaises sont certifiées NF525. Demandez à votre éditeur l'attestation officielle (PDF) — elle est aussi consultable sur le site de l'organisme certificateur (AFNOR, LNE, Infocert).
BipOrder est-il NF525 ?
Important : BipOrder n'est pas une caisse certifiée NF525 — c'est une couche digitale (QR, KDS, réservation, livraison) qui s'intègre à votre caisse certifiée. Votre caisse garde le rôle d'enregistrement fiscal ; BipOrder lui envoie les commandes en synchronisation API.
Cette architecture est la plus simple : vous restez en conformité, et vous ajoutez les fonctionnalités digitales sans toucher au socle fiscal.
Et hors France ?
NF525 est une norme française. En Belgique, c'est le système GKS (boîte noire). En Allemagne, KassenSichV / TSE. En Espagne, Veri*Factu en cours. Si vous opérez à l'international, vérifiez les obligations locales avec votre caisse.
Comment vérifier votre statut
Demandez à votre éditeur de caisse l'attestation NF525 (PDF, à fournir en cas de contrôle). Conservez-la avec vos documents comptables.
Pour aller plus loin
[POS restaurant : guide d'achat 2026](/aide/guide-achat-pos-restaurant-2026) ou [Connecter sa caisse à BipOrder](/aide/connecter-caisse-pos).