Die Pizzeria ist ein Sonderfall: moderater Durchschnittsbon, hohes Volumen an Abenden, Marge entscheidet sich über Zutatenverwaltung und das Verhältnis zwischen eigener Lieferung und Aggregatoren. BipOrder bringt alles Notwendige mit.
Anpassbare Speisekarte
Pizza ist die Kunst des Maßgeschneiderten. BipOrder verwaltet:
- Größe (klein / mittel / groß / Familie) mit unterschiedlichen Preisen.
- Teig (klassisch / dünn / dick / glutenfrei).
- Beläge à la carte (standardmäßig bis zu 12, anpassbar).
- Extras mit Einzelpreisen (Mozzarella, Parmesan, Ei, ...).
- Combo (1 Pizza + 1 Getränk + 1 Dessert zum Festpreis).
Alles wird unter Speisekarte > Optionen konfiguriert. Siehe [Speisekarte einrichten](/aide/configurer-menu-categories-produits-options).
Online-Bestellung und Website
Mit dem Digital-Tarif (99 €/Monat) oder Ultimate generiert BipOrder für Sie:
- Eine responsive, für lokales SEO optimierte Website ("Pizzeria + Stadtname").
- Eine mobile Kunden-App (iOS + Android) mit Ihrem Branding.
- Ein WhatsApp-Bot für wiederkehrende Bestellungen.
- Ein Google-Modul "Reserve with Google" / "Order with Google".
Lieferung: hier wird die Marge entschieden
Erfolgreiche Pizzeria-Strategie:
- Eigene Fahrer für die Zone < 4 km (null Kommission, 100 % Marge).
- Lieferaggregatoren für die erweiterte Zone oder zur Spitzenabsorption.
- Click & Collect für eilige Stammgäste (null Kommission, oft höherer Bon).
BipOrder zentralisiert alle 3 Ströme. Ihre Fahrer haben eine spezielle App mit GPS-Tracking, Liefernachweis und Navigation. Der Kunde verfolgt seinen Fahrer in Echtzeit — weniger "Wo ist meine Pizza?".
Zutatenverwaltung
Wichtig in der Pizzeria: Wenn Sie keine Mozzarella di Bufala mehr haben, möchten Sie diese mit einem Klick auf der Online-Karte deaktivieren. BipOrder ermöglicht schnelle Bestandslosmeldung pro Zutat (alle Pizzen mit dieser Zutat werden automatisch auf "ausverkauft" gesetzt).
Stoßzeiten: die Küche
Dediziertes KDS Pizza-Station + Ofen (Timer pro Pizza, Backzeit nach Größe konfiguriert). Der Pizzaiolo sieht auf einen Blick, was in den Ofen kommt, was herauskommt und die Reihenfolge der Bestellungen Lieferung vs. vor Ort.
Gruppen-Vorbestellung
Eine nützliche BipOrder-Funktion für Pizzerien: die Gruppen-Vorbestellung. Ein Kunde reserviert einen Tisch für 12 und sendet den Link an seine Freunde. Jeder wählt seine Pizza und zahlt seinen Anteil im Voraus. Bei Ankunft müssen Sie nur noch servieren.
Empfohlener Tarif
Pizzeria mit Lieferung: Ultimate (149 €/Monat) — deckt eigene Lieferung, KDS, Click & Collect, Website und Kunden-App sowie POS-Integration ab. Pizzeria 100 % vor Ort ohne Lieferung: Pro (99 €/Monat).
Mehr erfahren
[Lieferung aktivieren](/aide/activer-livraison-restaurant) oder [Fast-Food-Software](/aide/logiciel-fast-food).