En la restauración gastronómica, el reto no es la velocidad sino la calidad de la experiencia. La tecnología debe servir al servicio sin sustituirlo nunca. Así se adapta BipOrder a las exigencias de la alta gama.
Reserva premium
El motor de reservas de BipOrder está diseñado para uso gastronómico:
- Plano de sala interactivo (ubicación por preferencia: ventana, tranquilo, terraza).
- Preferencias del cliente memorizadas (alergias, ocasiones, vinos preferidos).
- Anti no-show por preautorización de tarjeta (esencial para servicios de 80 € o más).
- Confirmación manual o automática según su proceso.
- Lista de espera activa.
- Pre-pedido opcional (menú degustación elegido por adelantado).
App de camareros: la movilidad al servicio
En lugar de un terminal fijo en la consola, sus camareros toman el pedido directamente en mesa con smartphone, manteniendo el contacto visual. El pedido va a cocina en tiempo real.
- Detalle de alérgenos por plato mostrado claramente.
- Sugerencias de vinos del sumiller memorizadas.
- Envío escalonado a cocina (entrante → plato → postre con desfase).
- Notas del camarero sincronizadas con el KDS y el pase.
Pago discreto al final de la comida
En lugar de un código QR visible en la mesa (poco coherente con una experiencia gastronómica), el camarero presenta la cuenta en tablet, el cliente puede pagar con tarjeta en el TPV clásico o por un enlace enviado por email si lo prefiere. BipOrder cubre ambos escenarios.
KDS en el pase
Incluso en gastronómico, el KDS es una baza en el pase: el chef ve la secuenciación de envíos, los retrasos, las modificaciones. Colores discretos, sonido desactivable. Vea [Configurar el KDS](/aide/mettre-en-place-kds-ecran-cuisine).
CRM cliente y fidelización
Para los habituales, recuerda:
- Alergias y dietas (gluten, lactosa, halal, kasher, vegetariano).
- Vinos preferidos.
- Ocasiones (cumpleaños, aniversario de boda).
- Historial de visitas recientes.
A la llegada, el camarero ve la ficha del cliente en 1 toque. Eso marca la diferencia entre "un buen restaurante" y "me reconocen".
Sin tablet en sala si no la quiere
Puede usar BipOrder sin nada visible en la sala:
- Reserva: totalmente back-office, el cliente solo ve un email de confirmación sobrio.
- KDS: oculto en cocina.
- Pago: TPV clásico, sin QR en la mesa.
- La experiencia del cliente se mantiene clásica, gana organización en el equipo.
Plan recomendado
Plan Pro (99 €/mes): cubre reserva premium, KDS, app de camareros, anti no-show. Ultimate (149 €/mes) si quiere añadir HACCP digital o multi-establecimiento.
Para profundizar
[Gestionar reservas en línea](/aide/gerer-reservations-en-ligne) o [Reducir los no-shows: 5 métodos](/aide/reduire-no-shows-reservations).