في المطاعم الراقية، التحدي ليس السرعة بل جودة التجربة. يجب أن تخدم التقنية الخدمة دون أن تحل محلها. إليك كيف يتكيف BipOrder مع متطلبات الفئة الرفيعة.

الحجز المتميز

تم تصميم محرك الحجز في BipOrder للاستخدام الراقي:

خطة صالة تفاعلية (التموضع حسب التفضيل: نافذة، هادئ، شرفة).
تذكر تفضيلات العميل (الحساسية، المناسبات، النبيذ المفضل).
منع عدم الحضور عبر بصمة البطاقة (أساسي للخدمات من ٨٠ يورو فما فوق).
تأكيد يدوي أو تلقائي حسب عمليتك.
قائمة انتظار فعالة.
طلب مسبق اختياري (قائمة التذوق المختارة مسبقا).

تطبيق النوادل: تنقل في خدمة الخدمة

بدلا من جهاز ثابت في الكونسول، يأخذ نوادلك الطلب مباشرة على الطاولة من الهاتف الذكي مع الحفاظ على التواصل البصري. يصل الطلب إلى المطبخ في الوقت الفعلي.

تفاصيل مسببات الحساسية لكل طبق معروضة بوضوح.
اقتراحات النبيذ من المتذوق محفوظة.
إرسال متدرج إلى المطبخ (مقبلات → طبق رئيسي → حلوى بفاصل زمني).
ملاحظات النادل متزامنة مع KDS والممر.

دفع سري في نهاية الوجبة

بدلا من رمز QR ظاهر على الطاولة (غير متناسق مع التجربة الراقية)، يقدم النادل الفاتورة على جهاز لوحي، ويمكن للعميل الدفع بالبطاقة على جهاز TPE الكلاسيكي أو عبر رابط مرسل بالبريد الإلكتروني إذا فضل. يغطي BipOrder كلا السيناريوهين.

KDS عند الممر

حتى في المطاعم الراقية، يعد KDS أداة قيمة عند الممر: يرى الشيف تسلسل الإرسال والتأخيرات والتعديلات. ألوان هادئة، صوت قابل للإيقاف. انظر [إعداد KDS](/aide/mettre-en-place-kds-ecran-cuisine).

CRM العملاء والولاء

بالنسبة للعملاء الدائمين، تحفظ:

الحساسيات والأنظمة الغذائية (غلوتين، حليب، حلال، كوشير، نباتي).
النبيذ المفضل.
المناسبات (عيد ميلاد، ذكرى زواج).
تاريخ آخر الزيارات.

عند الوصول، يرى النادل ملف العميل بضغطة واحدة. هذا ما يفرق بين "مطعم جيد" و"إنهم يتذكرونني".

لا جهاز لوحي في الصالة إن لم تشأ

يمكنك استخدام BipOrder دون إظهار أي شيء في الصالة:

الحجز: بالكامل في الواجهة الإدارية، لا يرى العميل سوى بريد تأكيد بسيط.
KDS: مخفي في المطبخ.
الدفع: جهاز TPE كلاسيكي، لا QR على الطاولة.
تبقى تجربة العميل كلاسيكية، تكسب في التنظيم من جانب الفريق.

الخطة الموصى بها

خطة Pro (٩٩ يورو/شهر): تغطي الحجز المتميز، KDS، تطبيق النوادل، منع عدم الحضور. Ultimate (١٤٩ يورو/شهر) إذا كنت تريد إضافة HACCP رقمي أو إدارة متعددة المنشآت.

للمزيد

[إدارة الحجوزات عبر الإنترنت](/aide/gerer-reservations-en-ligne) أو [تقليل عدم الحضور: ٥ طرق](/aide/reduire-no-shows-reservations).

برنامج لمطعم راقي: الحجز، الصالة، التجربة