إعداد نظام عرض المطبخ (KDS)

يحل نظام عرض المطبخ (KDS) محل التذاكر الورقية في المطبخ. تظهر طلباتكم في الوقت الفعلي على الشاشة، حسب كل محطة، مع مؤقت لكل طبق. الفوائد الميدانية: تواصل بين القاعة والمطبخ، نهاية التنقل لإجراء التعديلات، خدمة مبسطة.

1. اختيار الأجهزة

يعمل KDS من BipOrder على:

• جهاز لوحي Android بحجم 10 بوصات أو أكثر (Lenovo Tab M10، Samsung Tab A8)
• iPad بحجم 10 بوصات أو أكثر
• شاشة لمس USB متصلة بحاسوب صغير (مثالية للمطبخ المفتوح ≥ 15 بوصة)
• شاشة عادية (غير لمسية) مع فأرة/لوحة مفاتيح — تعمل أيضاً

2. تثبيت KDS

على الجهاز اللوحي، افتحوا Chrome أو Safari واكتبوا: kds.biporder.com. سجلوا الدخول بحساب BipOrder الخاص بكم. عند أول اتصال، أعطوا اسماً للجهاز (مثلاً "مطبخ ساخن"، "البار"). يمكنكم إضافته إلى الشاشة الرئيسية لاستخدامه بملء الشاشة.

على Android، فعّلوا "وضع ملء الشاشة" و"إبقاء الشاشة مضاءة" حتى لا يدخل الجهاز في وضع السكون أثناء الخدمة.

3. إعداد المحطات

اذهبوا إلى الإعدادات > المطبخ > المحطات. أنشئوا محطة لكل مركز: ساخن، بارد، بار، حلويات، بيتزا، قلي... كل منتج في القائمة يُسنَد بعدها إلى محطة.

4. سير عمل المطبخ

عند وصول طلب:

1. تظهر بطاقة الطلب في المحطة المعنية، باللون الأحمر إن كان عاجلاً.
2. يبدأ المؤقت.
3. يضغط الطاهي على "قيد التحضير" ثم على "جاهز" عند خروج الطبق.
4. يستلم النادل إشعار "الطبق جاهز للتقديم" في التطبيق.
5. بمجرد تقديمه، يتحول الطلب إلى الأخضر ثم يختفي.

5. الأولويات والتنبيهات

• الألوان: أخضر (< 5 دقائق)، برتقالي (5-10 دقائق)، أحمر (> 10 دقائق)
• صوت اختياري عند طلب جديد (قابل للضبط لكل جهاز لوحي)
• كشف مسببات الحساسية بحجم كبير على البطاقة (غلوتين، حليب، مكسرات...)
• ملاحظات النادل تُعرض بخط عريض (مثلاً "بدون بصل")

6. المطابخ المتعددة والأحجام الكبيرة

للمطاعم الكبيرة: جهاز لوحي واحد لكل محطة، إضافة إلى جهاز لوحي "Pass" يجمع كل شيء لرئيس الفرقة. مزامنة Socket.IO في الوقت الفعلي — دون استطلاع، دون تأخر.

انقطاع الإنترنت؟

يتوفر KDS من BipOrder على وضع تشغيل احتياطي: تبقى الطلبات المستلمة مرئية وقابلة للمعالجة. فور عودة الإنترنت، تصل الطلبات الجديدة وتتم مزامنة حالة الأطباق.