Brasserie ve bistrolar ortak bir noktada birleşir: yoğun servisler, küçük ekip, orta seviye ortalama fatura, yüksek içecek hacmi. Teknoloji servisi hızlandırırken "mahalle kahvesi" ruhunu bozmamalı. İşte uyarlanmış BipOrder stack'i.
Masada QR kodu: yarı garson, yarı serbest
Brasserie'lerde QR genellikle aperitif içecekleri için kullanılır (müşteri doğrudan sipariş verir = daha az gidip gelme) ve yemekler için manuel kalır (sipariş alma bir servis anı olarak kalır). BipOrder'da yapılandırılabilir: içecekler için QR aktif, yemekler için kapalı.
Akıllı paylaşım: aperitifler ve kahve için QR, yemek siparişi garson tarafından. Garson süresinden %30 kazanırsınız, müşteri etkileşimini önemli olan yerde korur.
Hesap bölme: temel
4-10 kişilik masalar her biri kendi payını ödemek ister: klasik baş ağrısı. BipOrder şunlara izin verir:
- Eşit bölme (450 € / 6 = kişi başı 75 €).
- Ürün bazlı bölme (herkes kendi tükettiğini öder).
- Kısmi ödeme (ilk kişi 75 € öder, diğerleri kalan tutarı görür).
- Ödeme başına özelleştirilebilir bahşiş.
Hepsi müşterinin telefonundan veya garsonun tabletinden. Artık elle hesap yok.
Akıllı telefonda garson uygulaması
Garsonlarınız siparişi anında akıllı telefonlarından alır, gerçek zamanlı olarak mutfağa gönderilir. Artık kasaya dönüp girmeye gerek yok, kağıt yok. Küçük bir ekiple, yoğun servislerde yarım garsona eşdeğer kazanırsınız.
Basit rezervasyon
Karmaşık araca gerek yok: Google İşletme Profili, siteniz, müşteri uygulaması üzerinden çevrimiçi kişi sayısı alan basit bir rezervasyon modülü. Yerleşimi optimize etmek için etkileşimli salon planı. Gruplarda kart ön otorizasyonu sayesinde no-show yok.
Yerinde çoklu sipariş (DINE_IN)
Brasserie özgüllüğü: bir müşteri aynı masada arka arkaya 2-3 sipariş (aperitif, yemek, tatlı/kahve) geçebilir. BipOrder "hesap istendi"ğinde hepsini tek hesapta toplar. Ödeme anında sürpriz yok.
Pass'ta KDS + bar istasyonu
Brasserie'de uygun KDS şudur: 1 mutfak ekranı + 1 bar ekranı (içecekler için). Organizasyonunuzla uyumlu, gereksiz karmaşıklık yok.
Esnek tahsilat
- Klasik banka POS'u: tezgah ödemesi için korunur.
- Stripe QR kodu: müşteri telefonundan öder.
- Garson tableti: masada hesap sunumu, anında tahsilat.
- Her şey kasanıza senkron olarak iletilir.
Önerilen plan
Tipik brasserie / bistro: Pro (99 €/ay) — QR sipariş, hesap bölme, garson uygulaması, rezervasyon ve KDS'yi kapsar. Fiscal uyumluluk için NF525 sertifikalı kasanız paralel olarak.
Daha fazlası için
[Masada QR ile sipariş etkinleştirmek](/aide/activer-commande-table-qr-code) veya [QR kodu vs kağıt menü: ROI](/aide/qr-code-vs-carte-papier).