NF525 è la norma francese che certifica che un software di cassa è inalterabile, sicuro e tracciabile. Si applica a ogni commerciante soggetto a IVA in Francia, ristoranti inclusi.
Da dove proviene
La Legge Finanziaria 2016 (articolo 88) ha imposto a ogni soggetto IVA che utilizzi un software di cassa di dotarsi di un software certificato, per contrastare la frode IVA. La norma NF525 è rilasciata da AFNOR, LNE o Infocert a seconda dell'ente.
Quattro obblighi essenziali
- Inalterabilità: nessuna modifica di uno scontrino dopo l'emissione.
- Sicurezza: scontrini con marca temporale e numero cronologico.
- Conservazione: 6 anni di dati accessibili.
- Archiviazione: chiusura giornaliera, mensile e annuale.
È davvero obbligatorio?
Sì per: ogni ristorante che utilizza un software di cassa (quindi il 99 % dei ristoranti nel 2026). No per: un commerciante che non utilizzi alcun software e tenga la contabilità su carta (caso estremamente raro). In caso di verifica fiscale, l'assenza di certificazione è sanzionata con 7500 € per ciascun software non certificato.
Quali casse sono NF525
La quasi totalità dei principali sistemi di cassa francesi è certificata NF525. Richieda al suo fornitore l'attestazione ufficiale (PDF); è consultabile anche sul sito dell'ente certificatore (AFNOR, LNE, Infocert).
BipOrder è certificato NF525?
Importante: BipOrder non è una cassa certificata NF525, bensì uno strato digitale (QR, KDS, prenotazioni, consegne) che si integra con la sua cassa certificata. La cassa mantiene il ruolo di registrazione fiscale; BipOrder le invia gli ordini tramite sincronizzazione API.
Questa architettura è la più semplice: Lei resta conforme e aggiunge funzionalità digitali senza toccare la base fiscale.
E fuori dalla Francia?
NF525 è una norma francese. In Belgio si parla di GKS (scatola nera). In Germania, KassenSichV / TSE. In Spagna, Veri*Factu in fase di adozione. Se opera a livello internazionale, verifichi gli obblighi locali con il suo fornitore di cassa.
Come verificare la sua posizione
Richieda al fornitore di cassa l'attestazione NF525 (PDF, da presentare in caso di verifica). La conservi insieme alla documentazione contabile.
Per approfondire
[Guida all'acquisto del POS ristorante 2026](/aide/guide-achat-pos-restaurant-2026) o [Collegare la cassa a BipOrder](/aide/connecter-caisse-pos).